Le seuil
On entre par la salle. La pierre, les chaises, le salon déjà visible sans parler plus fort que le service.
SlickDisherie.com · Paris · 2026
La table est nette. Le tapis attend.
Deux salles, un seul soir. On commence par une cuisine courte et précise, puis on passe au salon : roulette, blackjack, poker et baccara, chacun avec sa mise écrite.
- Quartier de l'Opéra
- Premier service 19:30
- Quatre jeux de table
-
Cuisine de saison Produits nommés, carte courte
-
Jeux de table Roulette, blackjack, poker, baccara
-
Règles lisibles Mise et sièges écrits dès l'entrée
-
Couvert retenu La table du restaurant se réserve
La maison
Quarante-deux couverts. Une porte pour le salon.
SlickDisherie.com ouvre en 2026, quartier de l'Opéra. Le restaurant tient d'un côté, les jeux de table de l'autre. On termine l'assiette avant que les cartes ne sortent.
Lire la maison- 2026Année d'ouverture
- 42Couverts le soir
- 4Jeux de table
- 19:30Premier service
La salle
La pierre reste nue, la lumière vient de la rue
Quarante-deux places, pas une de plus. Chaises profondes, tables sombres, une vue sur les immeubles d'en face. Au fond, la porte du salon est visible sans jamais couvrir le service.
- Premier service à 19:30, carte de saison en quatre temps.
- Le salon n'ouvre qu'une fois le dessert passé.
- SlickDisherie.com, quartier de l'Opéra, maison de 2026.
Le rythme
La soirée en trois temps
L'assiette
Quatre temps, des produits nommés, une carte qui se lit d'un trait. Le repas garde la première place.
Les tapis
Après le dessert, les jeux s'ouvrent. Roulette, blackjack, poker ou baccara : chaque table affiche sa mise.
La cuisine
La carte de ce soir
34 €
Ligne claire
Cabillaud, fenouil fondant et agrumes confits.
36 €
Agneau des collines
Filet rôti, abricot, pistache concassée et jus court.
22 €
Terre douce
Betterave fumée, chèvre frais et noix torréfiées.
16 €
Dernier pli
Soufflé au chocolat noir et fleur de sel.
Le passage
Le dessert ferme la salle
Le dernier pli se pose, la conversation baisse d'un ton. SlickDisherie change de pièce sans changer de soir : l'assiette se termine, les cartes prennent le relais.
- Légumes, herbes et poisson, selon le marché du jour.
- Le salon de jeux ouvre à 21:15, après le service.
Le salon
Quatre jeux, quatre tempéraments
Roulette
La roue tient le fond de la salle. Le rythme est régulier, les numéros restent lisibles, la mise d'entrée est écrite dès l'ouverture.
Blackjack
Une main face à la banque du salon. Décisions courtes, sièges comptés, aucun effet de spectacle : seulement le jeu.
Poker
Lecture, patience, mises mesurées. Les tables ouvertes accueillent le soir. Le cercle fermé se retient à l'avance.
Baccara
Deux mains, un choix, un tapis qui reste calme. La partie convient à ceux qui aiment un jeu net, presque silencieux.
Le tapis
Ce que l'on voit avant de s'asseoir
Le feutre, les jetons rangés, les cartes encore fermées, la roue au bord de la table. Rien n'est caché : la mise d'entrée est écrite, et le nombre de sièges aussi.
- Roulette, blackjack, poker et baccara, chacun avec sa mise affichée.
- Les cartes restent face cachée jusqu'à la donne.
- Un siège de jeu ne s'improvise pas : il se compte.
Le calendrier
Les soirées de la maison
Chaque jeudi
Les quatre tapis
Menu court, quatre jeux ouverts, une salle tenue à voix basse du premier service jusqu'à la dernière donne.
Chaque samedi
Le dîner long
Cinq services. Le salon n'ouvre qu'une fois le dessert passé, pour ceux qui veulent la cuisine d'abord.
Une nuit par mois
La veille de la roue
La roulette au centre, carte réduite, lumière encore plus basse. Les sièges de la roue partent en premier.
SlickDisherie.com · 2026
La table se retient. La partie aussi.
Le restaurant se réserve. Le salon se rejoint ensuite, dans la limite des sièges encore libres. Écrivez à la maison ou retenez votre couvert pour le soir.
- Le salon est réservé aux 18 ans et plus.
- Chaque couvert du restaurant se retient à l'avance.
- Les sièges de jeu sont comptés, table par table.
- Le samedi, la maison demande une tenue soignée.